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河北省高速公路管理局服务管理中心开展食品安全培训

时间:2018-05-16     来源:      作者:

随着气温逐渐升高,食品安全问题备受关注。为进一步加强食品卫生安全,提高员工食品安全意识,5月7日,河北省高速公路管理局服务管理中心所属服务区邀请所属地药监局开展了食品安全知识培训活动。 培训中,食品药品监督管理局主管部门对餐饮从业人员卫生管理、食品原材料采购、加工、销售、存放、留样,食品添加剂的使用、凉菜间消毒等内容进行深入浅出的讲解。同时,对超市索证索票、预包装食品检验、保健食品资质相关注意事项等方面进行了具体、明确的要求,详细指明了不同的商品需要供货商提供哪些资质证照、提供时间等。 通过此次培训,提高了服务区员工对突发食品安全事件的处置能力,为消除食品安全隐患,确保服务区食品安全奠定了良好基础。

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